3 rétegü túrós süti / 3 Lagen Käsekuchen

Ezt asüteményt, ugyanúgy mint a sajtotortámat (Käsetorte) a német túróból lehet elkészíteni. M.o-on a Lidl üzletekben kapható.
Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom ízü, "szaftos" sütemény a végeredmény, s elkészíteni sem boszorkányság.

125 g vaj
125 g cukor
1 cs, vaniliás cukor
1 tojás
1 tojás sárgája
200 g liszt
50 g étk. keményítö
1/2 cs. sütöpor

I. réteghez: 250 g lekvár
2 teáskanál étk. keményítö

II. réteghez: 1 cs. vaniliás pudingpor
300 ml tej
2 evökanál cukor
250 g túró
2 evökanál gríz
1 tojás fehérje

A sütöt elömelegítjük 180°-ra.
A vanilia pudingot 300 ml tejjel megfözzük és kihütjük.
A vajat a cukorral, a tojással és a tojás sárgájával habosra keverjük.
A száraz hozzávalókat összekeverjük és beleszitáljuk a krémbe. (ha szükséges 3-4 evökanál folyadékot - likör, citromlé vagy tej pl.) adunk hozzá. A tészta kemény galuska tészta állagú legyen!
A tésztát egy nagyon alaposan kivajazott négyszögletes formába simítani.

A lekvárt a keményítövel elkeverni és a tészta közepén elosztani.

A túrót, a kihült pudingot, a grízt, valamint a kemény habbá vert tojás fehérjét összekeverni és a lekvár tetejére önteni.
Villával 1x határozott mozdulattal spirál formában összekeverni és azonnal a sütöbe tolni.
Sütési idö 1 óra.