vasárnap, november 30, 2008

Tiramisu golyók

Szintén Latsia nevét fémjelzi ez a nagyon egyszerüen és gyorsan elkészíthetö édesség is. Pillanatok alatt kész van és ragyogóan oltja édesség utáni leküzdhetetlen vágyunkat. :)
Bár én, ha legközelebb csinálok ilyen golyókákat, akkor több mascarponét fogok beletenni, mert valahogy egy picit "száraznak" tünt nekem. De így is elfogyott. :))





2 t.k. Nescafé por
20 dkg keksz
15 dkg mascarpone
1 e.k. porcukor
2 e.k. Amaretto v. keserümandula aroma
kakaópor


A kávét 2 e. k. forróvízben feloldottam. A kekszet összeaprítottam, ráöntöttem a kávét.
A mascarponét a cukorral és az aromával összekevertem, majd masszává gyúrtam a keksszel. Apró golyókat formáztam és kakaóporban meghempergettem, majd porcukorral megszórtam.


Pármai csirkemell

Köszönet és hála Latsia-nak, hogy közkinccsé tette ezt a nagyon finom és igazán könnyen és hamar elkészíthetö ételt. Családom nem gyözött dícsérni, hogy ismét ennyire finom ebéd került az asztalra.



4 csirkemell filé

bors
oregano
1 e.k. vaj
4 szelet pármai sonka

a mártáshoz:
2 dl tejszín
1 t.k. csirkeleves esszencia *
1 t.k balzsamecet
1 gerezd fokhagyma

A húst befüszerezzük, a vajat felolvasztjuk és a vajban a hús mindkét oldalát pirosra sütjük.
Sonkával betekerjük és tüzálló tálba, tepsibe fektetjük.
Elkészítjük a mártást *(kicsit bajban voltam, mert én még nem találkoztam csirkeleves esszenciával. Úgy oldottam meg, hogy egy csirkehúsleves-kockát feloldottam kb. fél dl forró vízben és ebböl tettem 1 evökanálnyit. Szerintem az összhatáson semmit nem rontott!) és ráöntjük a húsra.
225°-on 15 percig sütjük.


Sajtleves póréval

Igazi vendégváró, vagy party-leves. Elökészítéssel együtt 30-35 perc alatt elkészül és jót tesz neki az újra melegítés is.




200 g darálthús

2 e.k. olaj
200 g gomba
1 vöröshagyma
200 g póréhagyma
1/4 l száraz fehérbor
1/2 l zöldségleves v. húsleves
200-300 g kocka sajt
6 t.k. étkezési keményítö
só, bors
60 g Creme Faiche v. sürü tejföl


Egy serpenyöben felhevítem az olajat és a darált húst erösen lepirítom, addig, amíg teljesen szét nem válik a massza. A gombát megtisztítom, vastagabb szeletekre vágom, papírtörlövel leszárítom és a húshoz adom. Teljesen barnára pirítom (úgy mint a képen is látszik). A vöröshagymát finomra vágom és gombával együtt pirítom. A pórét megtisztítom, széles szeletekre vágom és addig párolom, amíg puha nem lesz.
Ekkor az egészet átteszem egy fazékba, hozzáadom a fehérbort és a zöldséglevet és felfözöm.
A kockasajtot (ízlés szerint lehet tejszínes, vagy bármilyen ízesítésü) kicsit villával elnyomkodom és leveshez adom; kevergetem, míg el nem olvad a sajt teljesen.
Az étkezési keményítöt egy pici hideg vízzel csomómentesre keverem és besürítem vele a levest.
Sóval és frissen örölt borssal ízesítem.
Közvetlenül tálalás elött keverem bele a Creme Faiche-t; óvatosan, habverövel, hogy ne csapódjon ki. Összeforralom.
Friss baguettet adok hozzá.


szombat, november 29, 2008

Marcipán stollen

Hagyományos német adventi, karácsonyi sütemény - kelt kalács - mindenféle földi jóval. Leghíresebb a drezdai stollen. Én is e szerint a recept szerint sütöttem, de tettem bele ma marcipánt is. Rengeteg féle változata létezik; töltik minden elképzelhetö dologgal. Vágott gyümölcsökkel, mogyoróval, túróval, beföttekkel, mákkal, stb.





20 g élesztö
100 ml langyos tej
50 g vágott mandula
100 g mazsola
2 cl narancslikör
150 g porcukor
250 g liszt
1 tojás
csipet só
40 g cukor
150 g vaj
125 g marcipán massza



A kelt tésztáknál már jól ismert módon elöször felfuttattam az élesztöt, hozzáadtam a liszthez. Beletettem a tojást, a cukrot, és a vaj kb. 2/3-át és addig dagasztottam, amíg "hólyagos" nem lett a tészta. A kelesztö tálat langyos helyre állítottam és jócskán a duplájára kelesztettem a tésztát. Közben a mazsolát megmostam (lehet picit rumba is áztatni; jót tesz neki!). A marcipán masszát elkevertem a porcukor felével és a narancs likörrel és akkora hengert formáztam belöle, amekkora a sütöformám.
A megkelt tésztához hozzákevertem a mazsolát és a mandulát.
A stollen formát kivajaztam (nem kell feltétlenül ilyet használni; megsül bármiben!) és a tésztát beleöntöttem, majd a marcipán rudat belefektettem a közepébe.
Egy, a formámnál kicsit hosszabb sütötlemezt kibéleltem sütöpapírral és ráborítottam a formát. Ergo: a tészta a sütöpapíron csücsül, tetején a forma és így toltam a hideg! - nem elömelegített sütöbe.
175° on a sütési idö kb. 50-60 perc.
A sütési idö lejárta elött kb. 20 perccel levettem a sütöformát és így sütöttem készre a stollent.
A maradék vajat egy edénykében felolvasztottam és a még meleg tésztát megkentem a vajjal és nagyon vastagon megszórtam porcukorral.


Mogyorós csókok - Nußplätzchen



A legnagyobb családi kedvenc. Évek óta készítem, de sosem elég; pedig már elörelátóan 4-5 adagot készítek elsöre, mert ezt a finomságot addig esszük, amíg van a dobozban. Nagyon jól tárolható, eláll egész karácsonyig - már, ha nem fogy el addig.
A recept 1 adaghoz való, ez kb. 24-25 db.


3 tojás fehérje
250 g porcukor
250 g darált mogyoró
1/4 citrom reszelt héja és leve
egész mogyoró a díszítéshez


A tojás fehérjékböl kemény habot verek, majd belekeverem az átszitált porcukrot és beleteszem a mogyorót és a citromot is. Jól összekeverem.
Kerek ostyalapokra kiskanál segítségével halmokat rakok és mindegyik tetejét 1-1 szem egész mogyoróval díszítem.
Elömelegített sütöben inkább szárítom, mint sütöm. Vigyázat! folyamatosan figyelni kell, mert, ha nagyon megszárad, akkor borzasztó kemény lesz. Csak addig kell sütni, amíg a szélei rószaszínüek nem lesznek.


Egy tészta - két süti

Kókuszos csillagok és töltött kókuszos




A tésztához:
300 g liszt
60 g étkezési keményítö
250 g puha vaj
120 g porcukor
2 tojás sárgája
pár csepp vajas-vaniliás aroma
60 g kókuszreszelék
ezenkívül:
50 g cukor
1 cs. vaniliás cukor
175 g porcukor
5 e.k. citromlé

A töltelékhez:
100 g cukrozott, szárított gyümölcs
100 g pirított kókuszreszelék
75 g marcipánmassza
125 g cukor
25 g vágott pisztácia
1 citrom reszelt héja


A tészta hozzávalóit (a kókuszreszelék kivételével) összegyúrom. A tésztát elfelezem és az egyik felébe belegyúrom a kókuszreszeléket. Fóliába csomagolom és 1 órára beküldöm a hütöbe.
A sütöt 180°-ra elömelegítem.
A kókuszos tésztát két félbevágott, gyengén meglisztezett nylonzacskó között 6-7 mm vastagra kinyújtom és csillagokat szaggatok. Sütöpapírral bélelt lemezre teszem és a meleg sütöben 10-12 perc alatt megsütöm. A cukrot és a vaniliás cukrot összekeverem és még melegen megszórom vele a csillagokat és parkolópályára teszem öket hülni.
A töltelék hozzávalóit összekeverem. A kókusz nélküli tésztát elfelezem és az egyik felét ugyancsak 2 zacskó között kb. 20x26 cm-re kinyújtom, majd egy sütöpapíros tepsibe teszem. Rákenem a tölteléket, majd kinyújtom a tészta másik felét is és rövid ideig beteszem a hütöbe. Lehúzom a felsö nylont és a tésztát a töletelékre simítom, egészen lazán lenyomkodom. Lehúzom az alsó nylont is. Kb. 25-30 percig sütöm.
Közben a porcukrot, a vajat és a citromlevet kikeverem, habzsákba töltöm és megdíszítem vele a kihült csillagokat. Megszórom még kevés kókusszal.
Az idöközben megsült tésztát teljesen kihütöm, majd kb. 2,5 cm-es kockákra vágom. Ecsettel megkenem a tetejüket a vajas masszával és ezt is megszórom kókusszal.


Advent


Nem tudom ki, hogy van vele, de számomra az év legszebb idöszaka az advent és adventi készülödés. Semmivel sem összehasonlítható idöszak ez, a várakozás ideje. Nagyon szeretek ilyenkor díszítgetni, dekorálni és persze rengeteget sütni. Az egész lakást betölti az adventi koszorúk fenyöillata és az aprósütemények vaniliás, porcukros, gyümölcsös illat kavalkádja.
Tegnap elkészítettem 3 adventi koszorút, ma pedig beindult a "Weihnachtsbäkerei" (karácsonyi-sütöde).

Kívánok minden kedves blog-társamnak és idelátogatónak nagyon szép Adventet és eredményes készülödést!


péntek, november 28, 2008


Nagyon szépen köszönöm Gyöngyinek, mert gondolt rám és megajándékozott a Ponto Vida művészeti díjjal..
Ez egy elsőrendű minőségi díj, amit régen hoztak létre, hogy elismerje, akiknek a blogjai motiválják a művészetterápiát.

Szabályok:
1) Jelezd, hogy kitől kaptad.
2) Megmondani, mi motivált a blogod létrezozásában.
3) Megmondani, hogy mi a kedvenc művészeted.
4) Jelöltjeid, akik szerinted érdemesek erre a díjra.

Amióta az eszem tudom nagyon szeretek hobbyzni. Sok mindent kipróbáltam már, de a sütés-fözés az örök szerelem. Aki járt már a régebbi oldalaimon láthatta, hogy elég hosszú ideig a dekoupage rabja voltam. Belekóstoltam a festésbe is, de sajna mostanában egyáltalán nem jut idöm piktorkodni. De nagyon várom azt az idöt, amikor újra ecsetet ragadhatok. Addig pedig marad a fakanál és a habverö. Senki ne gondolja, hogy csak mártírkodásból töltöm az idöt a konyhában!!! Nem, nem!!! Próbálnám én ezt is müvészi fokra fejleszteni, de ettöl még nagyon messze vagyok. De igyekszem. Ez a díj pedig inspirálni fog, mert ezt ki kell érdemelni. Köszönöm Gyöngyi a megelölegezett bizalmat!

Jelöltjeim:
Alchri, Latsia,Valcsi, Vimizo

vasárnap, november 23, 2008

A magam módján

Brassói aprópecsenye

Imádom a brassóit és ez nem új keletü nálam. És mindíg eszembe jut egy ösrégi eset: nagy társasággal voltunk vacsorázni és én brassóit rendeltem. Köztünk volt egy nagyon jó barátom, aki szakács. Amint meghallotta mit rendeltem, azt hittem azon nyomban leharapja a fejem. Fel is világosított iziben, hogy melyek azok az étkek, amiket étteremben még véletlenül se rendeljek. Ezen a listán pedig elsö helyen állt a brassói aprópecsenye, mint az újrahasznosítható ételek legjobbika. Akkor persze nem azt rendeltem és azóta már én is el tudom készíteni; a magam módján, ahogy én szeretem.




kb. 15 dkg húsos szalonna
2 fej hagyma
10 gerezd fokhagyma
1 kg sovány sertéscomb
pirospaprika
bors, só
majoranna


Apró kockákra vágom a szalonnát és megpirítom. Ráteszem a finomra vágott vöröshagymát, megsózom és arany színüre sütöm. Ráteszem a vékony csíkokra vágott húst és fehérre sütöm, közben sürün keverem, hogy ne ragadjon le. Ekkor rányomom a fokhagyma felét,a többit félreteszem. Sózom, borsozom és én kevés majorannával is meg szoktam szórni.
Ha szerencsém van és a hús nem túl öreg, akkor viszonylag hamar megpuhul. Ha nem, akkor kevés vizet öntök alá, de tényleg csak nagyon keveset és puhára sütöm.
Közvetlenül tálalás elött rányomom a félretett fokhagymát. Azért csak ekkor, hogy a fokhagymában lévö illóolajok hatásosak maradjanak.
Pirított burgonyával tálalom.



szombat, november 22, 2008

Fött tojásos linzer

Szívbéli barátosném anyukáját dícséri ez a recept. Amikor majd 20 évvel ezelött elöször kínáltak meg vele és elmondták, hogy miböl készült, még a szám is tátva maradt csodálkozásomban. Valahogy nehezen tudtam elképzelni, hogy egy sütibe miként kerül fött tojás. De annyira ízlett, hogy rögtön el is kértem a receptet és azóta én is nagyon szívesen sütöm, mert igazán különleges és nagyon finom. Föleg így, Advent közeledtével kerül elö mindíg ez a jól bevált linzer recept.
Alapból mindíg dupla adagot sütök, mert pillanatok alatt elfogy.




40-42 dkg liszt
25 dkg margarin
4 fött tojás sárgája
1 nyers tojás
15 dkg porcukor
1 cs. vaniliás cukor
késhegynyi sütöpor


A margarint, a cukrot, a tojást és fött tojás sárgákat habosra keverem, majd beleszitálom a sütöporos lisztet, összegyúrom és 3-4 mm vastagságúra kinyújtom, lisztezett deszkán.
Kiszaggatom és elömelegített sütöben rózsaszínüre sütöm.
Amikor kicsit kihültek 2 db-ot lekvárral összeragasztok és megszórom porcukorral.
(másnapra még puhábbak lesznek)


szerda, november 19, 2008

Ananászos-ricottás muffin



1 tojás
90 ml étolaj
250 g ricotta
300 g ananász
280 g liszt
120 g cukor
1 t.k. sütöpor
1/2 t.k. Natron(szódabikarbóna)
1/2 t.k. só


Friss ananász volt itthon és éppen egy fél ananász volt 300 g /tisztítva.
Elöször az ananászt apró kockákra vágtam és amennyire csak tudtam kinyomkodtam belöle a levet (ezt megittam!!). Ugyanígy kell eljárni a konzerv ananásszal is; nagyon jól kinyomkodni a levét.
A sütöt elömelegítettem 200°-ra.
A tojást, az olajat és az ananászt összekevertem. A száraz hozzávalókat is elegyítettem, majd egy nagyobb tálban összekevertem és a ricottát is hozzákutyultam.
A tésztát a muffin kapszlikba kanalaztam és 25 perc alatt megsütöttem.

Nagyon finom; kicsit "szaftosabb" mint az átlag muffinok. Megér egy misét! :)


hétfő, november 17, 2008

70 év

Egyik kedves ismerösöm a 70. születésnapját ünnepelte. Neki készült ez a tejszínes-csoki torta



/A recept már szerepel a blogban/


vasárnap, november 09, 2008

Csokoládé-gesztenyemousse torta


Amikor legelöször tévedtem Macikonyha oldalára; már akkor kinéztem magamnak ezt a remekbeszabott tortát. Vártam a megfelelö alkalomra, hogy én is elkészíthessem. Bevallom, elsö olvasatra picit bonyolultnak tünt, de aztán rájöttem a furfangokra.
Remek alkalom kínálkozott, mert a 10. házassági évfordulónkat ezzel koronáztam meg. Nagyon finom és nagyon látványos torta. A küllemével még nem igazán tudok dicsekedni, de menetközben is sok minden kiderült, így másodjára majd az alapvetö szarvashibákat remélhetöleg ki fogom tudni küszöbölni.
Köszönöm Maci, hogy közzétetted a receptet!


Trópusi kehely

Nincs az a gyatya döglesztö meleg; én mégis nyári kelyhet csináltam. Sosem voltam híres arról, hogy betartom a szabályokat. Férjuram meg is jegyezte: "ennyire meleg van?" :))
Nem, nincs már sajnos, de egy réges-régi szakácskönyvben most találtam ezt a receptet, így gyorsan ki kellett próbálnom! Szerintem nem idöjárás függö, nekem most is ízlett!




1 mangó
1 banán
1 pohár tejszín
2 e.k. cukor
2 e.k. Cassis likör (fekete ribizli)
málna - a díszítéshez


A málnát kivéve minden hozzávalót a turmixba pakoltam és pürésítettem. 2 órára a mélyhütöbe tettem, majd újra átmixeltem és poharakba kanalaztam. Díszítettem és megettük!


szombat, november 08, 2008

Máglyarakás

A palóc leves után ki kellett valamit gondolnom, mert az nálunk nem járja, hogy csak egy leveske kerüljön az asztalra; legyen az bármilyen tartalmas, laktató.
Mivel jó sok alma van a pincében felhalmozva, egyenesen adta magát, hogy ma máglyarakás lesz az utóétel. Anno, a menzán sokat került az ebédlöasztalra, de akkor nem annyira szerettem, mert ott mindíg csak a száraz kiflit használták el hozzá; nekem pedig sokkal jobban ízlik a maradék foszlós kalácsból. Dió is csak mutatóban volt rajta; az a csoda, hogy egyáltalán szeretem még mindíg. Persze én nem spórolok a hozzávalókkal. Jöjjön most az én változatom:




20-30 dkg kalács
3 tojás
10 dkg cukor
10 dkg vaj
1/2 l tej
darált dió
mazsola
rum v. aroma
4-5 alma
3 e.k. baracklekvár


A kalácsot vastag szeletekre vágom és egy tálba fektetem. A tojás sárgákat kikeverem a cukorral, a vajat felolvasztom, ezt is ráöntöm és még fél liter tejet adok hozzá. Ezzel meglocsolom a kalács szeleteket és félreteszem.
A mazsolát rumba áztatom (én pici tejet öntöttem a mazsolára és rum aromát adtam hozzá; a gyerek miatt!), az almát meghámozom és szeletekre vágom, a diót megdarálom.
Kivajazok egy tüzálló tálat és az ázott kalácsokat belefektetem, megszórom mazsolával, dióval; ezt addig folytatom, míg a kalács el nem fogy. Ha nem szívta fel teljesen a tojásos-vajas tejet és még marad, akkor azt is rálocsolom. A tetejét az almakarikákkal zárom és forró sütöben kb. 25 percet sütöm.
Eközben kemény habbá verem a tojás fehérjét és beleteszem a 3 evökalnál barackízt.
Az alma tetejére simítom és már langyos sütöben addig sütöm, amíg a hab fel nem emelkedik a tetején. Ez kb. 10-15 perc.
Tenyérnyi kockákra vágva, forrón tálalom.


Palóc leves

Hetek óta készültek az ízlelöbimbóim erre a finom levesre. Sokáig kellett várnom, míg megtaláltam a kedvemrevaló bárányhúst hozzá. De végre sikerült és ma ebédre ezt tehettem az asztalra. Német férjem még sosem evett ilyet - szerencsére neki is nagyon ízlett. Reményei szerint sürün fog szerepelni az étlapon.
Rajtam nem múlik; ha kapok husit, akkor fözöm rendszeresen, mert én is imádom.




1 kg báránycomb
2 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
örölt kömény
majoranna
só, bors
4-5 szem burgonya
1 ü. sárga hüvelyü bab
1 doboz tejföl
pici liszt
kapor

A húst megmostam, lehártyáztam, a zsírosabb részeket levágtam és kockára vágtam. A hagymát felaprítottam és kevés olajon üvegesre pároltam. Rátettem a húst és fehéredsig sütöttem, majd rányomtam a fokhagymát és a füszereket. 2 liter vízzel felöntöttem és a húst majdnem készre föztem. Hozzátettem a felkockázott burgonyát és puhára föztem. (ezalatt a hús is teljesen megpuhult) A babról leöntötem a levét és a levesbe tettem. A tejfölt csomómentesre kevertem egy jó nagy evökanál liszttel, rámertem a forró levesböl, - hogy ne legyen csomós, illetve ne csapódjon ki a tejföl a forró levesben- majd beleöntöttem és csak addig hagytam a tüzön, míg "felrottyant". A kaprot apróra metéltem és a levesbe szórtam.
Friss fehér kenyérrel tettem az asztalra.


csütörtök, november 06, 2008

Mozarellás paradicsom leves



800 g paradicsom
2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 pepperoni
2 e.k. olivaolaj
750 ml zöldségleves
bors, só
zöldfüszerek ízlés szerint
1 szárzeller
1 mozarella
snidling


A paradicsomot és a zellert apró kockákra vágni. A hagymát és a fokhagymát szintén. A pepperónit hosszában kettévágni, a magokat kikaparni, majd ezt is összevágni.
Olivaolajon megpárolni , majd a zöldséglevessel felönteni, sózni, borsozni. Ízlés szerint további füszerekkel füszerezni, majd lefedve 20-25 percig fözni.
A recept szerint nem kell, de én pürésítettem az egészet.
Csészekbe szedni, a mozarellát apró kockákra vágni és a levesbe tenni. Zöldfüszerekkel lehet díszíteni.


vasárnap, november 02, 2008

Nagymama békebeli birstortája



1 kg birs
30 g friss gyömbér
200 g cukor
1 fahéj rúd
175 g hideg vaj
250 g liszt
85 g örölt mandula
250 g áttört túró
2 tojás sárgája
1 cs. vaniliás pudingpor


A birsalmát meghámoztam, negyedekbe vágtam, magházukat eltávolítottam és ujjnyi vastag szeletekre vágtam. A gyömbért szintén meghámoztam és apró kockákra vágtam, majd 50 g cukorral és a fahéj rúddal, kb. 1 dl víz kíséretében egy lábasba tettem, felföztem, majd gyenge tüzön 15 percig pároltam.
A sütöt elömelegítettem (légkeveréses: 180°) és egy formát kivajaztam.
A vajat apró kockákra vágtam, majd a liszttel, mandulával és 100 g cukorral összemorzsoltam.
Figyelem! nem kell megijedni, mert tényleg csak ú.n. "morzsalék" lesz, nem egybeálló tészta.
A morzsalék 2/3-át a kivajazott formába nyomkodtam úgy, hogy 3 cm-es pereme is legyen.
A birsalmát egy szürön keresztül lecsepegtettem, de a levét felfogtam egy edénykébe. Ezt a levet, a túrót, 50 g cukrot, a 2 tojás sárgáját és pudingport krémesre kevertem és a tésztára simítottam, majd sorba raktam a tetejét a birssel. Rászórtam a maredék morzsát és a sütöbe toltam. Kb. 40 percig sütöttem. Tetejét porcukorral megszórtam.


szombat, november 01, 2008

Rákóczi túrós

Sokan ódzkodnak ettöl a süteménytöl, pedig játszi könnyedséggel elkészíthetö. Még azt is megmerem kockáztatni, hogy kezdö háziasszonykák is bátran belevághatnak. Az eredmény pedig magáért beszél: látványnak sem utolsó, az íze pedig fenséges.




20 dkg margarin
30 dkg liszt
10 dkg porcukor
2 tojás sárgája
csipetnyi só
1/2 citrom reszelt héja

1 kg túró
3 tojás sárgája
6-8 e.k. cukor
1 cs. vaniliás cukor
10 dkg mazsola
1 cs. vaniliás pudingpor
1/2 citrom reszelt héja

5 tojás fehérje
10 e.k. cukor
baracklekvár

Az átszitált liszthez a nagy lyukú reszelön hozzáreszeltem a fagyos margarint és gyorsan összemorzsoltam, majd a többi hozzávalóval együtt elkészítettem a tésztát. Folpackba csomagoltam és betettem a hütöbe; jó fél órára.
Addig elkészítettem a túrós masszát. Semmi extra, csak mindent bele egy tálba és robottal krémesre kevertem.
A sütöt elömelegítettem 180°-ra és kivajaztam egy 27x38-as tepsit. Lisztezett deszkán kinyújtottam a tésztát és úgy tettem a tepsibe, hogy minden oldalán kb. 1-1,5 cm-es pereme maradjon. Villával jól megszúrkáltam és kb. 15 percig sütöttem - míg szép rózsaszín nem lett.
Amíg a tészta sült a tojás fehérjéket nagyon kemény habbá vertem, majd kanalanként adtam hozzá a cukrot.
Kivettem a tésztát a sütöböl és rásimítottam a túró krémet, majd a tojáshabot nyomózsákba tettem és berácsoztam a tetejét. A sütö höfokát visszaállítottam 150°-ra és még további 20 percre visszatettem a sütöbe. (ha nagyon pirul a tojáshab a tetején, akkor ajánlatos rátenni egy darab alufóliát!)
Még melegen a rácsok közti üres részekre szintén nyomózsákkal sárgabarackot tettem és még melegen éles, recés késsel felkockáztam, de a tepsiben hagytam kihülni.


7 dolog

Max kért fel erre a keringöre, aminek szíves örömest teszek eleget, mert nem baj az, ha kicsit jobban megismerjük egymást - nem csak a receptek miatt járunk egymáshoz. Naívan hiszek még abban, hogy a közös érdeklödési kör, esteleg közös jellemvonások közelebb hoznak minket egymáshoz.
Ez vagyok én, egy kicsit bövebben:

- tipikus rák vagyok; e jegy minden elönyével és hátrányával.

- nagyon könnyen elérzékenyülök. Amióta anya vagyok még sokkal hamarabb elsírom magam, mint elötte.

- a legnagyobb és legcsodálatosabb dolog, ami velem történt, hogy anyukája lehetek Max-nak. Gyökerestöl változott meg az életem, amióta Ö a világon van.

- A BARÁTOK - értük tüzbe mennék. Sajnos értek nagyon súlyos csalódások is, de már nem bánkódom miattuk; elengedtem az emléküket is. Viszont könnyen barátkozom és nyitott vagyok az új kapcsolatokra. De csak addig, amíg nem érzem, hogy kihasználnak, becsapnak, visszaélnek a bizalmammal.

- szeretem a romantikus filmeket, de bármit szívesen megnézek, kivéve a horrort. A krimik még jöhetnek!Sorkizárás
- gyerekkorom óta legnagyobb hobbim az olvasás. Vagyonokat költök könyvekre. Több ezer kötetes a könyvtáram - natürlich, hogy a szakácskönyvek száma is tetemes :)

- a sütésen-fözésen kívül (ez a legnagyobb hobby) nagyon leköt(ött) a dekoupage és szívesen festegetek is, bár erre az utóobi idöben nem jut túl sok idöm.


Ennyi dióhéjban. Ha bárki kíváncsi rám, szívesen ismerkedem és akkor többet is elárulok magamról. A stafétát pedig nem igazán adnám át másnak, mert nem tudom kit mennyire sért, ha a privátabb szférájáról faggatják. Ezért azt szeretném, akinek kedve van és olvassa nálam a felhívást, akkor meséljen magáról. Nagyon szívesen venném!