Olajos kifli - a sztár :)

Muszáj volt megcsinálnom, annyi jót olvastam és hallottam róla. Be kell valljam: beváltotta a hozzáfüzött reményeket. Valóban nagyon egyszerü és gyors a tésztája; álom vele dolgozni és nem utolsó sorban nagyon finom. Bízom benne, hogy a farsangi mulatságban is ízleni fog! :)

1 kg liszt

2 dl étolaj

1 teáskanál só

1/2 l tej

5 dkg élesztö

kis kanál cukor

1 tojás a kenéhez, esteleg szezámmag

Az élesztöt egy kávéskanál cukoral felfuttatjuk a tejben, majd hozzá gyúrjuk a többi hozzávalót.

A tésztát 8 felé osztjuk, golyót formálunk belöle, egyenként kör alakúra nyújtjuk, majd ezt is szintén 8 felé osztjuk. Minden kis cikkre tehetünk valamilyen tölteléket ( melegszendvicskrém, pici darab sajt, esteleg pici margarin, vagy vaj darabka) és feltekerjük a kifliket, tojással megkenjük; mehet rá a szezámmag is. 180-200°-os sütöben addig sütjük, amíg kicsit megpirul a tojás.

64 nagyon fini kifli lesz az eredmény!