Briós - vnj nyomán

Szinte mindent úgy csináltam, ahogyan Juditnál olvastam, csak a mennyiségek változtattam picinykét. Nekem így lett rugalmas a tésztám. Valszeg más a liszt minösége, mint otthon. Nagyon érdemes kipróbálni, mert tényleg ínycsiklandozóan fini!

25 deka réteslisztet

35 deka finomlisztet

15 deka olvasztott margarint

2 tojást

2 tojás sárgáját

2 ek cukrot

1 cs vaniliás cukrot

1 csipet sót

1 cs.szárított élesztőt

3-4 dl langyos tej

Mindent bepakoltam a kenyérsütőbe, dagasztás programra. Rugalmas, illatos tésztát kaptam. A megkelt tésztát 16 részre osztottam, egyenként 20-25 cm rudat sodortam belőlem, a rudakat csigává tekertem, és kivajazott muffinsütőbe tettem. Kelesztettem még, majd lekentem tojással, megszórtam cukorral, és 200 fokon szép pirosra sütöttem.