50 dkg liszt /fele sima, fele rétes/
5 dkg fehér kenyér keverék
2 ek. tejfől
2 dkg élesztő
4 dkg vaj
1 k.m.kanál só
1 ek. cukor
2,3-2,5 dl víz
A gépbe rakjuk a hozzávalókat, dagasztás, kelesztés után, kivesszük, téglalappá nyújtjuk a tésztát. 4 db négyzetre vágjuk, és mindeggyik négyzetet átlósan szintén elvágjuk.. A kapott háromszögeket, a szélesebb felével, feltekerjük. Sütölapon további fél óráig kelesszük.Sütés előtt vizes tojással megkenjük. Előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel először 175 fokon 5 percig utánna 150-160 fokon 12-15 percig sütjük. 
0 Comments:
Post a Comment