TEJESKÁVÉS MUFFIN

2 tojás

130 g cukor

1 cs. vaniliás cukor

150 g margarin

125 ml tej

200 g liszt

1/2 cs. sütöpor

4 teáskanál instant kávé

2 evökalnál kakaópor

50 g fehér csokoládé

az öntethez:

50 g fehér csokoládé

2 teáskanál olaj

kávészemek

A tojást, a cukrot, a vaniliás cukrot, a margarint és atejet összekeverni. A sütöporos lisztet szintén belekeverni. A sötét tésztához az instantkávét kb. 3 evökanál vízzel és a kakaóporral, valamint a tészta kb. kétharmadával elkeverni. A csokoládét gözfelett felolvasztani és a maradék világos tésztéhoz keverni. A sötét tésztát kb. a muffin forma feléig tölteni, aztán a tetejére a világos tészta következik.

180°-on kb. 25 percig sütni.

A maradék csokoládét felolvasztani göz felett és az olajat hozzákeverni. Ezt az öntetet elosztani a muffinok tetején és még kávészemeket ültethetünk rájuk.

/a két utolsó muffint egy német fözös blogban találtam, onnan fordítottam -