50 dkg liszt
25 dkg vaj v. margarin
2 tojássárgája
3 dkg élesztö
2 dl tejföl
1 dl tej
só
pici cukor
Az élesztöt langyos tejben, pici cukorral felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a vajjal, majd hozzáadom a tobbi hozzávalót. Jó fél óráig kelesztem a deszkán, majd kinyújtom és háromba hajtom. Ezt még 2x ismételem, 20-20 perces pihentetés után. Majd kinyújtom, a tetejét késsel berácsozom, kiszaggatom. Tetejét tojással megkenem, sajttal megszórom.
Elömelegíett sütöben pirosra sütöm.
0 Comments:
Post a Comment