Mandula-mogyoró torta

Egy újabb remekbe szabott, csodás torta, a Csokoládés könyvböl. Már küllemre nagyon tetszett, elsö látásra. Elolvastam a receptet és még bonyulult sem volt. Hipp-hopp fogtam magam ma délelött és nekiugrottam. Nagyon jó választás volt, mert egyáltalában nem édes, alig van benne cukor. Söt, a töltelékben cukor sincs, csak a jó minöségü csokoládé és a tejszín. Remekül passzolt a ma délutáni kávéhoz. Melegen ajánlom kipróbálásra; senki nem fog csalódni!

6 tojás
150 g cukor
75 g darált mandula
75 g darált mogyoró
105 g liszt
75 g szeletelt mandula
porcukor a szóráshoz

krém:
150 g étcsokoládé
2 e.k. vaj
450 g tejszín

A sütöt elömelegítettem 180°-ra. Kivajaztam egy 24 cm-es kapcsos tortaformát, majd sütöpapírral kibéleltem. A tojásokat a cukorral nagyon habosra kevertem. Hozzáadtam a mandulát és a mogyorót, de ekkor már fakanálra váltottam. Beleszitáltam a lisztet, amiben elkevertem egy kevés sütöport (a recept nem írja, de én biztosra akartam menni!) és beleforgattam ezt is a tojásos, mogyorós habba. A fele mennyiséget a torta formába simítottam és megsütöttem. Kb. 15-20 perc a sülési idö. Ha a kezünkkel megnyomjuk a tészta tetejét és egy picit visszarúg, akkor már jó. Picit hülni hagytam a formában, majd óvatosan rácsra tettem és ott hütöttem tovább. Közben a tészta másik felét is beleöntöttem a formába, a tetejét megszórtam a mandula forgáccsal és megsütöttem. Míg a 2 lap hült, addig felolvasztottam a csokoládét és elkevertem benne a vajat. A tejszínt kemény habbá vertem. Amikor kihült a csokoládé lazán beleforgattam a tejszínhabba és megtöltöttem vele a tortát. Porcukorral meghintve tálaltam, de tálalás elött mindenképp legelább 1 órát érdemes pihentetni.