Ciabatta

450 g liszt
1 t.k só
15 g élesztö
1/4 l víz
1 t.k. cukor
1 e.k. olivaolaj

Mindent beleszórtam a kenyérsütö tartályába és megdagasztottam a tésztát. Kelesztö tálban duplájára kelesztettem, majd lisztezett deszkán átgyúrtam, formáztam, tetejét megliszteztem.
Sütözacskóba tettem és még egyszer kb. 20 percet pihentettem.
Elömelegített sütöben pirosra, ropogósra sütöttem.